第893章 法餐第一2
许舟也接受到了拉乌尔话语里的信息和含义。
看着他好奇的样子,并没有多说什么,只是意味深长的说:「嗯,到时候如果你也想在淞南市定居的话,可以联系我。」
「好。」
「那明天能给我留一份土豆焗牛绞肉吗?」
拉乌尔解释:「这道菜,我还是很喜欢吃的,以前在家里也经常吃,我的餐厅里也做过这道菜。」
「看到你的漫画里画的这道菜,很有趣。」
漫画里画了两个版本的土豆焗牛绞肉,许舟也就随口一问:「你更喜欢哪个?」
「当然是可丽饼版本的。」
拉乌尔有些好奇:「不过我更好奇酱汁改良过后的版本,纯粹酱汁用红酒确实有些奇怪。」
简单的跟拉乌尔聊天完了之后,许舟就回到了房间。
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回房间里之后,一个上午都在休息。
而后下午简单的带着几个徒弟去到了烤鸭店吃烤鸭。
整个烤鸭店的烤鸭烤得金黄酥脆,看起来皮薄而里边的鸭肉带着肉汁,十分好吃。
把鸭肉蘸着酱料包在卷饼里一起吃的时候,整个鸭肉油润可口,带着烤鸭酱料的香甜,味道平衡设计得还不错。
店里的食客也很多。
这家店是御膳级的店铺。
在店门口的牌匾上都刻着【御膳】两个烫金的字,看起来十分显眼。
「师父,其实我觉得咱们店比这个好吃。」
张万秋压低了声音:「这个烤鸭虽然好吃,但是酱汁还有鸭肉的选择上没有咱们店的好吃。」
除了鸭肉品质之外,火候虽然很到位,但是能尝出来他们应该是更看重菜谱搭配的利润和售价的平衡。
并不像许舟那样,一道菜要选择最优解搭配,而不看售卖价格。
「很不错了。」
「烤鸭能维持在这个价格,算是大家都能消费得起,味道也很好吃。」
「的确不愧是御膳级的店。」
如今这么久了,对于御膳级别的店许舟也算是有了点了解。
在星冠级之后,就是皇冠级,然后才是银冕级,金冕级,才到御膳,鼎食,珍馐,最后才到国宴。
不过国宴级的店全国只设三家。
御膳级的店也只有一百家。
在超过金冕级之后,在往上就是需要官方审核,审核