“怎么了？大哥。”
吃过饭之后，趁着苏暮鱼他们收拾的时候，李青山看着苏暮丰问道。
“其实也没啥事，就是街里又开了一家熟肉店，抢了不少顾客。”
苏暮丰本来不想说的，但是自己暂时没有什么好的办法，只能告诉李青山了。
“这都是情理之中的事。”
李青山神色淡然：“咱们御品香生意火爆，旁人看着眼红，自然想来分一杯羹。就算现在不开，过些日子也照样有人跟风开店。你打听没，他家定价怎么样，味道比起咱们如何？”
卤肉生意看着简单，实则有手艺门槛，绝非把肉煮熟就能卖，真正留住人的，是实打实的卤香味道。
“今天听四毛说的，我还没有过去看呢。”
苏暮丰摇摇头说道。
“那你先别着急，明天咱先过去看看再说。”
李青山劝着苏暮丰。
“行，那我明天就少进些食材，免得囤多了卖不完。”
苏暮丰点头应道。
“也行，这两天顾客肯定会被他们抢走一些。”
李青山附和道。
“好！”
有李青山拿主意，苏暮丰心里总算踏实了几分。
一夜无言。
翌日，李青山先去自己家院子里看看，屋顶和屋里面已经弄好，剩下就是更换门窗，这个急不得，得慢慢弄。
李青山溜达一圈，没啥需要他帮忙的，这才沿着胡同，前往大栅栏的主街、
“十里香？”
看着一个大红招牌，李青山摇摇头，这名字果然比较常见。
十里香！八里香！七里香！未来很多卤肉店都会起这样的名字，俗气！
此时十里香门外已经出现不少人，和御品香一样，他们开业搞活动，头三天卤味也是一块钱一斤，果然是学他们的，一点新意也没有。
李青山摇摇头，跟着人群后面，打算买些卤肉尝尝口味。
没排几分钟，便轮到李青山，里面的老板开口问道：“您要点什么？”
李青山看着柜台里卤肉，和他们御品香的基本上都一样，随意地说道：“每样都来半斤吧。”
“好嘞！您稍等。”
看到李青山出手大方，那位老板笑得格外殷勤。
“老板儿，咱开业优惠就这三天是吧？”
趁着对方切肉的功夫，李青山问道。