柑橘家族的关系看似复杂，其实有规律可循：
柚子+橘子（宽皮橘）→橙子
橙子外形像橘子，同时兼具柚子难剥皮的特点。
（ 读上，????????????????）
香橼+橙子→柠檬
柠檬遗传了橙子的难剥以及香橼的酸苦味。
橙子+橘子（宽皮橘）→柑
柑外形跟橘子基本一样，但受橙子影响皮比较厚。
橙子+柚子→葡萄柚
葡萄柚外形与柚子很像，同时遗传了橙子的香甜。
除了杂交，柑橘家族还有一个繁衍秘诀——芽变，这就像大自然开出的「遗传盲盒」，让这个家族始终充满惊喜。
芽变是植物体细胞突变的一种形式。
一棵柑橘树上有成千上万个芽，其中一个芽的遗传物质在复制时突然发生一点「错误」，就可能使这个芽长出的枝条结出完全不同特征的果实。
例如，一棵生产甜橙的果树上，某个枝条突然结出无籽、更甜且在果实底部长出「肚脐」的果实，这就是脐橙的诞生故事——一个美丽的意外，却改变了整个柑橘产业。
据统计，超过60的柑橘品种都源自芽变。
温州蜜柑、红肉脐橙、早熟柑橘……这些熟悉的品种，都是「芽变」带来的礼物。
情报中嫁接方法，可以加速芽变。
而很显然，
情报预测到了芽变方向是能晾晒出更好陈皮的果实。
洗漱完毕，两人在老梁家吃早饭。
高原依然愁眉不锁，一边喝粥一边叹气：「小李，你说咱们该怎么办？新会的核心产区算是没指望了。」
「实在不行……咱们退而求其次？」
高原说道：「除了新会陈皮，其实其他地方也有不错的陈皮。比如四川的川陈皮，福建的闽陈皮，虽然名气不如新会的大，但也都是入药的好材料。只要咱们把好质量关，不用那些做旧染色的假货，应该也能用。」
「而且价格也便宜，做生意总得考虑成本不是？」
李旭放下筷子，摇了摇头，语气坚定：「高老，咱们成立这个中药材公司的初衷是什么？是为了赚钱吗？是为了随大流吗？」
「不，是为了做真正的、顶级的、能救命的好药材。」
「如果我们第一炮就打了个『还可以』、『差不多』的平庸产品，那以后咱们还怎么跟那些做假药的奸商斗