陈家志询问了些细节，得知粤旺的养牛产业规模也不小。
云南有草山草地面积229亿亩，其中可利用的约178亿亩，居南方各省之首。
在养殖上有较为充足的饲料。
而粤旺借助菌草，主要在边疆偏远山区带动发展养牛业。
其中文山州、hh州、西双版纳州是重点，后又陆续发展到曲靖、楚雄等地。
在荒山荒地种植菌草，固土固沙，防范泥石流，再引导养殖户规模化养殖。
在此过程中，粤旺主要承担良种繁育、推广菌草、屠宰、运输、销售等几个环节。
如今经过一两年的养殖，也到了肉牛出售、价值变现的最关键环节。
对此，陈家志也调动资源给足了粤旺支持。
首先，1200余家门店的牛羊肉的货源全部换成合作养殖户的。
这些牛羊肉的品质算不上最顶尖，但相对而言也很不错了。
在市场上属于比较受欢迎的牛肉。
此外，借助花城屠宰厂的客户资源，给粤旺引荐了很多贩销大户。
只这两条渠道，便暂且足够消化掉今年的牛羊存栏量。
但对于未来，陈家志提出了更长远的规划，尤其是精深加工、提高附加产值方面。
再过十几年，由于各地都在发展乡村产业，很多地区都在大力发展养牛，导致肉牛蓄积性过剩。同时，进口量又在逐年增加，叠加猪周期等影响，牛价连年下跌，养殖户和企业的收益受到了很大的影响。
但最近十来年养牛的收益还是不错的，陈家志希望粤旺在红利期便能建立危机意识。
等危机来临时，才能有备无患。
文山州，麻栗坡。
在山区里有一个村子石岗村，几年前，这里多荒山荒地。
荒山荒地也多是因为农民过度放牧造成的，导致生态环境连年下降。
粤旺在麻栗坡有食用菌基地，很快也盯上了这个石岗村的荒山荒地。
荒山荒地好啊，可以种菌草。
于是粤旺便引进了苗本免费发给群众种植发展。
菌草抗逆性强，栽种成本低，一次栽种多年收益，产量高，每亩可年产青苗10吨以上。
而且粗蛋白和糖分含量高，利于促进牲畜生长。
两三年时间，原本大片的荒山荒地便被漫山遍野的菌草占据。
不仅解决了生态环境问题，更重要