那就是如果一开始的「味道」都没有命中食客的需求,那自然也就无从谈起「情绪」
与「夏」了。
所以千人千味的核心也在于此,有些人因为经历,或者基因原因,无法接受其他地方的「美味」,这种也是正常现象。
除了无法从事「区级」以及「国家级」美食评委外,其实对生活没有什么影响。
但李商虎他们不同。
他们都是正规美食评委,对味道存在细致的感知,对味型存在尽可能的包容,这是他们专业的体现。
哪怕依然有个人倾向残存,但在大的方向上,是客观且公正的。
与正常厨师不同,夏鸣从九州大陆带来的「料理灵魂触达理论」,是大师傅从丹道里面衍生出来的。
九州大陆和都市一样,都讲究「对症下药」。
既然本质是「药」,那自然不能随着食客的性子来。
仙药或者魔药一旦服用,就必须自然散开起到一部分药效,不是说食客主动选择是否吸收。
食客愿意配合,只不过,是能让药效更加明显罢了。
所以,理解到了这个层次的夏鸣,已经可以主观调节「夏」与「情绪」的展现顺序。
如果是「味道」「情绪」「夏」,那夏鸣料理的逻辑与都市其他料理大师相同。
但如果是「味道」「夏」「情绪」,则代表食客在品尝味道的同时,已经被夏鸣暴力注入了料理的能量。
也就是,夏鸣的料理,跳过了「情绪」阶段,直接触达了食客的灵魂深处。
这就相当于夏鸣拿了一张充满能量的空白符纸击中了食客的味道。
然后,食客根据自己人生追求的不同,反过来,在空白符纸上留下了他们独有的符文。
都说「解铃还须系铃人」,相比厨师给予食客的「情绪」,由食客自己由内而外升起的「情绪」,才是最契合食客的。
也因为这个缘故,进入了「初识」的夏鸣可以做到,蓝星其他厨师永远做不到的一件事。
那便是同一道料理,让不同的评委,吃出不同的情绪。
就像现在这道被他用来做实验的「眉区东坡肉」。
李商虎内心存在「执着」,所以他获得的情绪是「对美味永远无法触及的追求」。
老周是一个懂享受生活的人,他更在意的是料理的美好,所以他获得的情绪是「纯粹到极致的美味体验」。
「人的心境不同,