“醒目仔,下次煎鸡块注意点控火,还有,你展台每天摆档的时候那些瓷煲放整齐一些。”又是一个92分。
“收到!”
“阿德,油爆三丝要脆绿,过冰水要快,颜色控制好。”92分。
“阿泰,去二店也不能懈怠,干得好把你调到三店去烧海鲜,多和师傅们请教。”这是要提拔人烧大菜了。
阿泰兴奋的点了点头。
黄永华此时有些无聊羊,他待会要去会所那边帮二徒弟调整菜品。
这次比赛都是南海国宾的“老菜”,没什么意思。
“谢谢各位参加评价啊,一人一个伴手礼。”积分统计好,陈芝虎大手一挥,小白把准备好的礼物拿了出来。
200块的打火机,人手一个。
这种小玩意还是蛮有意思的。
今天大家过来顺带帮个忙,基本都奔着交流的,等会上班他们会看看师傅们备菜,看看展台怎么摆。
包括杨守一、郭师傅他们来都是这个原因,学习一下南海国宾。
随后陈芝虎、吴师傅拉着谭粱去了办公室。
湘菜试菜是吴师傅那边决定,陈芝虎就不插手,他主要说的是工资问题。
这次薪资升级,副厨师长的基本工资改为八千块,外加总绩效的5。
比如南海国宾一店现在总绩效差不多七八万块,汪总自己也会补一点,那副厨师长就能再拿五千块。
当然,这是一店,其他店肯定没这么多工资,但副厨拿个一万块没什么问题。
厨师长则是10。
一店厨师长小白基本工资八千,绩效再拿九千一万,就很爽了。
谭梁还是挺满意的,他原本也就一万块左右,而且南海国宾名气大,他过来干个两年资历就上来了。
谈好薪资直接入职,他暂时去二店那边帮忙,有徒弟什么到时候和吴师傅谈。
陈芝虎则是直接开溜,今晚约了阿伯饮茶。
当皇冠停到自建房这边的时候,阿伯见状叹了口气。
如果不是儿子想在福田买商品房,这房子他是真舍不得卖。
而对于陈芝虎来说,现在高价买个罗湖自建房也有点儿49年入国军的意思。
罗湖注定是跟不上鹏城发展节奏的,市区都这样了,这种城中村就更不用讲了。
但李冉冉喜欢他就得买。
“阿虎,小冉。”他有气无力的打了声招呼