然后他脸上稍冷,一副非常专业的样子,“先生,这是你们点的松茸鸡汤,注意安全避让。”
说话声线干净,一点都不造作,然后伸过手虚放手中菜肴,点头后退,一看就是专业服务员。
不等大家反应他继续演示。
“假如这是一位20岁以下女人。”
瞬间他面带微笑,用温和的语气:“exce,女士,这是您点的松茸鸡汤,稍微让一下。”
小心的把“菜”放下去,还用一只手挡着,防止汤汁溅落。
“假如这是一位20岁以上甚至30岁的女人。”
他再次换了一个声线,这次还稍稍放了一点嗓子,让声音稍沉稳一点。
“exce,小姐,这是您点的松茸鸡汤,小心烫。”
此时他的眼神中还有着一点点关切,仿佛生怕冒犯了眼前的“女人”。
放下菜肴的过程还保持着微笑。
小楼一阵恶寒,他有点遭不住。
其他人也都傻了,boss好骚啊,居然能对一个男人露出温柔关切的眼神。
陈芝虎自己也觉得有点恶心,要是换个妞儿就好了。
稍微收拾了一下心情,继续他的演讲。
“我强调一点,星空餐厅卖的不是菜品,而是服务。”
“极致的服务,是要从餐厅的每一处细节里面来体现的。”
“就像我刚刚做的,面对男士,我们不能太矫揉造作,表现出自己专业的一面就可以了。”
“他们需要的是简短有力的服务,不要啰嗦,让开位置,上菜,然后点头示意即可。”
“面对二十岁以下的女士,她们需要的是对即将成熟的渴望和受到的尊重。”
“不要称呼她们为小姐,要尽量称呼的成熟一点,话语之间带着一些郑重,让她们感觉到自己是个重要人物。”
“面对二十岁以上的成熟女人,她们已经开始为年龄和皮肤焦虑,且心态更敏感。”
“称呼尽量幼化,把对方当成少女对待,语气温柔一点,但不要油腻或者带着咸湿的表情。”
有的人已经在心里记笔记了,这是教侍应生还是教泡妞啊?
“服务的每一处细节都决定了客人观感。”
看到有些人已经眉飞色舞,他明白这些人在想什么,呵呵一笑继续说道:“这只是一个方面,不要乱记。”
“有男伴的女士和没有男伴的女士,对话